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FONDANT AU CHOCOLAT





Pour 4 personnes / Préparation 15 minutes / Cuisson 20 minutes

 Ingrédients :

-100 g de chocolat à patisser( au choix dans notre gamme de chocolat à patisser)
- 50 g de beurre doux                                                                                    
- 50 g de sucre semoule                                                                                                                      
- 2 c. à soupe rases de farine de blé
- 3 oeufs 

  Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie à feu doux, ou au micro-ondes sur le mode « décongélation".

3. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'œuf et monter les blancs en neige ferme.

4. Réserver. 

5. Quand votre mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d’œufs et fouetter. 

5. Incorporer le sucre et la farine, et ajouter les blancs d’œufs sans les casser. 

6. Beurrer et fariner un moule à manqué (forme de moule) et y verser la pâte à gâteau.
7. Enfourner pendant 20 minutes.
8. Une fois le gâteau est cuit, le laisser refroidir avant de le démouler.


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