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CHOCOLAT CHAUD A L'ANCIENNE

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Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 500 grammes d'eau
  • 50 grammes de sucre
  • 130 grammes de chocolat (Au choix dans notre gamme de chocolat à patisser)
  • 25 grammes de poudre de cacao luker


Préparation

  1. Portez l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole de taille moyenne en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve;

  2. Ajoutez le chocolat et la poudre de cacao, puis, en remuant avec un fouet, faites chauffer le mélange jusqu'à ce que la première bulle crève à la surface;

  3. Retirez alors la casserole du feu du feu et fouettez le chocolat chaud pendant une minute à l'aide d'un mixeur-plongeant ou dans le bol du mixeur;

  4. Servez immédiatement dans de grandes tasses ou bien versez dans un récipient et laissez refroidir.


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