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Chocolat noir Tumaco 85%, Origine unique, région Tumaco - Colombie

5,80 € TTC

Chocolat noir 85% de cacao "Fino de Aroma"  à base de fèves d'origine de la région de Tumaco en Colombie.

Le chocolat noir extra TUMACO 85% est d'un caractère exquis avec un arôme prononcé. Une amertume vigoureuse, mais d'une subtile douceur, combinée avec des notes florales et fruitées font de ce produit la quintessence du chocolat noir extra.

  • 200 g
    Disponible!
  • 1 Kg
    Disponible!
  • 2.5 Kg
    Disponible!

  • Applications : Enrobage, Figurines creuses, Moulage, Fourrages et ganaches, Décorations
  • Température de travail: 30-32 °C
  • Durée de conservation: 24 mois
  • A conserver dans une pièce fraîche et sèche, à température ambiante entre 18 et 20 °C
  • Tenir éloigné de la chaleur, lumière et fortes odeurs.

le cacao de Tumaco est cultivé sur le littoral Pacifique au sein de la forêt tropicale.

Un chocolat de caractère avec un arôme prononcé, typique du cacao de Colombie. Un goût amer et vigoureux d'une douceur subtile et combinaison avec des notes florales et fruitées pour donner l'expression ultime dans les chocolats noirs.

Masse de cacao 75%
Sucre 14.6%
Beurre de cacao 10%
Lécithine de soja 0.3%
Vanille naturelle 0.10%
Gamme Chocolat de couverture extra noir
Origine Colombie

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Chocolat noir Tumaco 85%, Origine unique, région Tumaco - Colombie

Chocolat noir Tumaco 85%, Origine unique, région Tumaco - Colombie

Chocolat noir 85% de cacao "Fino de Aroma"  à base de fèves d'origine de la région de Tumaco en Colombie.

Le chocolat noir extra TUMACO 85% est d'un caractère exquis avec un arôme prononcé. Une amertume vigoureuse, mais d'une subtile douceur, combinée avec des notes florales et fruitées font de ce produit la quintessence du chocolat noir extra.

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