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Chocolat au lait NOCHE 40%, Origine Colombie

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5,80 € TTC

Le chocolat au lait Noche 40% est issue d'une sélection exigeante d'ingrédients afin d'obtenir un profil sensoriel unique comme celui des chocolats de couverture Luker Cacao. 

Les meilleures fèves de Cacao Fin d'Arôme d'origine Colombienne et Equatorienne, mélangées à du beurre de cacao et de la vanille naturelle, lui donnent ce goût si particulier.

  • 200 g
    Disponible!
  • 1 Kg
    Disponible!
  • 2.5 Kg
    Disponible!

Avec des notes plaisantes de lait, mais d'apparence noir avec un goût de chocolat bien défini. L'acidité du chocolat et le crémeux du lait se complètent parfaitement pour un chocolat Noche 40% parfaitement fin et équilibré.

  • Applications : Enrobage, Figurines creuses, Moulage, Fourrages et ganaches, Décorations, Dessert
  • Température de travail: 28-30 °C
  • Durée de conservation: 12 mois
  • A conserver dans une pièce fraîche et sèche, à température ambiante entre 18 et 20 °C
  • Tenir éloigné de la chaleur, lumière et fortes odeurs.

Cette proposition de chocolat au lait réunit les qualités du cacao, lui conférant un caractère plus fort. Le mélange intéressant de saveurs met en relief les notes de cacao avec une texture crémeuse et douce. La saveur lactée et de caramel particulière provoque une saveur douce incomparable qui donne au chocolat un caractère exquis.

Masse de cacao 19%
Sucre 46.45%
Beurre de cacao 21%
Lécithine de soja 0.5%
Vanille naturelle 0.05%
Gamme Chocolat de couverture au lait
Origine Colombie
Poudre de lait 13%

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Chocolat au lait NOCHE 40%, Origine Colombie

Chocolat au lait NOCHE 40%, Origine Colombie

Le chocolat au lait Noche 40% est issue d'une sélection exigeante d'ingrédients afin d'obtenir un profil sensoriel unique comme celui des chocolats de couverture Luker Cacao. 

Les meilleures fèves de Cacao Fin d'Arôme d'origine Colombienne et Equatorienne, mélangées à du beurre de cacao et de la vanille naturelle, lui donnent ce goût si particulier.

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Chocolat au lait NOCHE 40%, Origine Colombie
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  • Stessie R.
    Le 13/04/2017 à 15:16:28
    5

    Très bon produit. Goût très doux. Je recommande



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