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Chocolat noir Santander 65%, Origine unique, région Santander- Colombie

5,80 € TTC

Chocolat noir 65% de cacao "Fino de Aroma"  à base de fèves d'origine de la région de Santander en Colombie.

Une saveur délicieuse aux notes de cacao prononcées. Idéal pour ceux recherchant un chocolat équilibré entre saveurs et arômes.

  • 200 g
    Disponible!
  • 1 Kg
    Disponible!
  • 2.5 Kg
    Disponible!

  • Applications : Enrobage, Figurines creuses, Moulage, Fourrages et ganaches, Décorations, Dessert
  • Température de travail: 30-32 °C
  • Durée de conservation: 24 mois
  • A conserver dans une pièce fraîche et sèche, à température ambiante entre 18 et 20 °C
  • Tenir éloigné de la chaleur, lumière et fortes odeurs.

Le cacao de Santander pousse sur la Cordillère des Andes

Un goût fruité au chocolat avec un bon équilibre doux-amer, épicé et de notes boisées

Masse de cacao 60%
Sucre 34.6%
Beurre de cacao 5%
Lécithine de soja 0.35%
Vanille naturelle 0.05%
Gamme Chocolat de Couverture noir
Origine Colombie

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Chocolat noir Santander 65%, Origine unique, région Santander- Colombie

Chocolat noir Santander 65%, Origine unique, région Santander- Colombie

Chocolat noir 65% de cacao "Fino de Aroma"  à base de fèves d'origine de la région de Santander en Colombie.

Une saveur délicieuse aux notes de cacao prononcées. Idéal pour ceux recherchant un chocolat équilibré entre saveurs et arômes.

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