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Chocolat noir Santander 85% ,Origine unique, région Santander - Colombie

5,80 € TTC

Chocolat noir 85% de cacao "Fino de Aroma"  à base de fèves d'origine de la région de Santander en Colombie, dans la Cordillères des Andes.

Un chocolat Fin d'Arômes typique de la Colombie avec un doux goût de cacao, des notes de fruits et un léger niveau d'acidité.

  • 200 g
    Disponible!
  • 1 Kg
    Disponible!
  • 2.5 Kg
    Disponible!

  • Applications : Enrobage, Moulage, Décorations, Dessert
  • Température de travail: 30-32 °C
  • Durée de conservation: 24 mois
  • A conserver dans une pièce fraîche et sèche, à température ambiante entre 18 et 20 °C
  • Tenir éloigné de la chaleur, lumière et fortes odeurs.

Le cacao de Santander pousse sur la Cordillère des Andes

Un goût fruité au chocolat avec un bon équilibre doux-amer, épicé et de notes boisées

Masse de cacao 75%
Sucre 14.6%
Beurre de cacao 10%
Lécithine de soja 0.3%
Vanille naturelle 0.10%
Gamme Chocolat de couverture extra noir
Origine Colombie

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Chocolat noir Santander 85% ,Origine unique, région Santander - Colombie

Chocolat noir Santander 85% ,Origine unique, région Santander - Colombie

Chocolat noir 85% de cacao "Fino de Aroma"  à base de fèves d'origine de la région de Santander en Colombie, dans la Cordillères des Andes.

Un chocolat Fin d'Arômes typique de la Colombie avec un doux goût de cacao, des notes de fruits et un léger niveau d'acidité.

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